Συσκευασία :  Σάκος 25 κιλών
Δοσολογία :  0,5-1,5%
Εφαρμογές :  Βελτιωτικό για προψημένα άνω των 250γρ. Εξισορροπεί την υγρασία που θα χανόταν στο 2ο ψήσιμο, με αποτέλεσμα τα αρτοπροϊόντα να διατηρούνται περισσότερο. Με τη χρήση του Back Frisch αποφεύγονται ζαρώματα και καθισμένα ψωμιά με κόρα που θρυμματίζεται. Δίνει ευχάριστο άρωμα.